NEFTI - Phantasm DDH Double IPA 8,2%

Nefti è la nostra nuova Double IPA, è stata creata con YCH 303 Trial, un nuovo pellet che unisce per il 70% le proprietà aromatiche del Cryo Hops® (mix di Citra®, Mosaic® e Simcoe®) e per il 30% quelle del Phantasm®. Per dare un tocco “nostro” abbiamo aggiunto Galaxy e Solero in Dry Hopping.

Il grist è composto di Pilsner Monfarm, avena maltata e frumento maltato. 

Lievito Green Mountains!

Il risultato finale è una double ipa con un mouthfeel incredibile abbinato ad aromi tropicali, agrumati (pompelmo) e di frutta a nocciolo. Amaro contenuto ma presente.

Per chi se lo chiede, Nefti era la sorella della divinità egizia Iside, era associata all’oscurità, ma anche alla birra, proprio come Iside.

Malto Pilsner, avena maltata, frumento frumento maltato. Luppolatura con YCH 303 Trial CRYO Phantasm, Galaxy e Solero.